最高の家庭料理を目指して

創業は1972年12月。先代は食品関係の仕事の手伝いをしていましたが、料理がとにかく好きだったことが高じて、福井県福井市で小料理屋を開業しました。

そのときのメニューは、「さしみ定食」、「串カツ定食」、「おでん定食」の三種類。いまも、この定食は人気のメニューとなっております。また、「さしみ、串カツ、おでん」が入っている定食が、いまの「豆狸定食」となっております。

さしみに関しては、「なる」、「いか」、「えび」をメインとして、毎日お召しあがりいただいても満足いただける料理をお出しできるように心がけております。